Ce site traite de boissons alcoolisées.
Vous devez avoir 18 ans ou plus pour accéder à ce contenu. En continuant, vous confirmez être majeur dans votre pays de résidence.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Des grandes maisons historiques aux propriétaires-récoltants, le cognac est produit par une centaine de maisons aux profils radicalement différents. Voici notre tour d'horizon éditorial — histoire, positionnement, gamme, engagements.
Histoire complète, gamme détaillée et avis éditorial.
Maison familiale qui distille, vieillit et vend en direct. Traçabilité maximale, prix producteur, gamme du VS 25€ à la cuvée prestige 510€. Notre maison de référence sur le rapport qualité-prix.
Seule grande maison 100% Fine Champagne depuis 1948. Maître de chai Baptiste Loiseau. Gamme VSOP, 1738 Accord Royal, XO, L'Étape. Alliance Fine Champagne avec 900 vignerons partenaires.
Les maisons qui représentent plus de 80% des volumes mondiaux exportés.
N°1 mondial du cognac, fondée en 1765 par Richard Hennessy. 50% des exportations mondiales. Gamme VS, VSOP, XO, Paradis, Richard Hennessy.
Plus ancienne des quatre grandes maisons, fondée en 1715 par Jean Martell. Spécialiste des Borderies. Gamme VS, VSOP, Cordon Bleu, XO, L'Or de Jean Martell.
Cognac "de Napoléon", fondée en 1809 à Jarnac. Style reconnaissable, chais sur le port de Jarnac. Gamme VS, VSOP, XO, Initiale Extra, L'Essence.
Maisons éditoriales ou familiales à forte identité éditoriale.
Seule grande maison éditoriale restante, fondée en 1863. Spécialiste des Borderies. Très présente en travel retail. Gamme VSOP Elegance, XO Borderies, Cuvée 5.150.
Propriétaire-récoltant en Grande Champagne premier cru. 1er cru exclusif, domaine de 240 ha. Fondée en 1270. Gamme VSOP, XO VIP, Extra, Château Fontpinot.
Maison confidentielle, spécialiste des vieux cognacs de Grande Champagne. Pas de VS ni VSOP — uniquement Pale & Dry, Vesper, Extra, Réserve de la Famille. Style oxydatif élégant.
Maison britannique installée à Jarnac, fondée en 1763. Spécialiste des "Early Landed" — cognacs vieillis en Angleterre. Style fruité et floral, moins oxydatif. Gamme H, VSOP, Vintage, Triomphe.
Maison de Grande Champagne réputée pour ses numéros de lot (XO Lot 53, Lot 76, Lot 90). Vieillissements exceptionnellement longs. Positionnement collector et sommelier.
Domaine familial de Grande Champagne, référence parmi les propriétaires-récoltants haut de gamme. Gamme en numéros (No.35, Alliance No.14) — vieillissements longs, production confidentielle.
Propriétaire-récoltant en Grande Champagne, connu pour son rapport qualité-prix imbattable en entrée de gamme. VSOP La Pouyade et Réserve Familiale très appréciés des amateurs.
Maison du Château de Bonbonnet en Grande Champagne. Fondée avec Alexandre Gabriel, axée sur le retour aux méthodes d'antan (faible tonnage, chauffe lente). Favoris des bartenders internationaux.